在美境KALAPA最优雅的咖啡文化盛宴如约而至

   有人说，咖啡是多变的如地狱般炙热，如魔鬼般漆黑又如天使般纯洁，如爱情般甜蜜那么，咖啡的美味我们又该如何去品尝呢 资深咖啡师的回答一定是“杯测”

咖啡杯测Coffee Cupping

  「绽放味蕾」是一种非常神奇而简单的咖啡感官评测方法！将烘焙好的咖啡豆磨成粉，以固定的粉量和水量配比，保持水温93度，浸泡4分钟，然后经过破渣、捞渣，清理完液面上漂浮的咖啡渣后，用专用的杯测勺，以啜吸的方式，感受咖啡的香气（花香、水果、焦糖等）和味道（果酸、甜味、醇厚度、回甘等）。

   5月29日、30日在美境KALAPA艺术生活体验馆一场以“东风渠畔，来一场顶级咖啡盛宴”为主题的咖啡杯测体验活动优雅上演。

   午后阳光下，喷泉旁，笑谈甚欢静待活动开始的都市人，美境KALAPA联合冠军Sasa的“原产地计划”，分别开设客户体验场与专业交流场，共带来20多种来自哥伦比亚、巴西、巴拿马、洪都拉斯等世界不同产地的精品咖啡豆，专业咖啡大师Jason老师现场指引调配，与大家共同交流咖啡文化，体味别样的异域风情。

20余种经过手工挑选的咖啡豆

Jason老师为大家详解咖啡美学

阿琳娜咖啡--叶志勇老师与大家分享咖啡文化

   活动现场，既有纯粹的咖啡爱好者、咖啡业余玩家，也有咖啡师、咖啡店主、咖啡培训师、咖啡烘焙师、咖啡项目合伙人等业内精英。在美境KALAPA，咖啡变成了一个容器一种载体，原本彼此陌生的咖啡爱好者好似拥有了一种共同的语言，共同探寻咖啡世界的奥秘。

郑州咖啡界精英慕名前来，齐聚美境KALAPA

Jason老师讲解如何区分不同的咖啡豆

   在老师的讲解下，参与者一一为自己面前的咖啡杯注水，轻轻靠近杯子，慢慢感受咖啡的湿香。叶志勇老师一边为大家讲解湿香的来源，还引导着大家去感受咖啡香气中的果味、草本植物味以及坚果味等等多种味道。

体验者感受咖啡的香气

   现场体验者在用93度水温冲泡咖啡在静置等待时间结束后，每个人拿起杯测勺，竖立向下，将杯口的咖啡渣硬壳挑破，用力嗅一嗅积聚在杯子中、大量跃跃欲试的咖啡香气，仿佛在不同种香气中感受到了各个国家的地理特征、风土人情。

体验者在用杯测勺品味咖啡的香气

记录下自己对咖啡香味的体验

   神奇的杯测不仅是一套咖啡感官评测方法，还是进入咖啡世界一窥奥秘的钥匙，更是一种值得细细品味的咖啡美学。BEANBOX COFFEE以咖啡杯测的活动形式，将咖啡美学带到美境KALAPA艺术生活体验馆，传达给客户精品生活的理念，体验一种更细腻、更丰富的味觉之旅。

郑州咖啡界精英在美境KALAPA合影留念

在美境KALAPA一个生活的憩息驿站拨慢的咖啡时钟带着大家把时间悄悄慢了下来慢慢体会咖啡豆从最初的粒粒美好奋力萃取出一整杯香气四溢、温纯的咖啡液喝咖啡变成一种撩拨人心的情调。

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