发布时间:2016-11-12 08:43 我来说说 我要投稿
肉是美食之源。这是“吃不胖”联盟的三大奥义之首,也是郑小保“吃饭哲学”的理论根基。因此在在10月7号美食节的第一日,大家不约而同都把精力放在了肉上。
“保少侠,来来来,尝尝这个,这可是咱们总舵的KFC(开封菜)!”“吃不胖”联盟盟主亲自端来一盘热气腾腾香味四溢的桶子鸡。
郑小保耳力过人,分明听到四周一阵阵“咕噜咕噜”吞口水的声音,就连盟主大人,郑小保也分明看见喉结微微动了好几下。
“那在下就敬谢不敏了”,郑小保也不见如何用力,就整整齐齐撕下一只鸡腿,口中送去,众人还没看清,鸡骨头已经以艺术造型的形式完整地躺在了盘子里。
“色泽鲜黄,咸香嫩脆,肥而不腻,越嚼越香”,郑小保砸吧砸吧嘴,做出了中肯的评价。
“吃不胖”联盟盟主登时觉得面上有光,“能得到保少侠如此美言,也不枉在下在后厨一番功夫”——原来这道桶子鸡是盟主亲自操刀。
那边一位盟中长老不高兴了,“盟主大人手艺过人自是不假,但保少侠来尝尝我的小手段,不见得就差了!”。说着变戏法一样凭空递过来盘刚刚做好的酒糟鱼。
“这酒糟鱼可是江西分舵的镇舵之菜,恰巧已是秋冬之季,鱼肉已然肥美,老夫前不久亲身下到鄱阳湖里捉了尾上品鲤鱼,又佐以秘制小磨麻油和精选糯米,辅以十多种天然香料蒸煮良久,与酒糟同沸之。您瞧瞧合不合味道”。
郑小保手出如电,转眼已经在鱼腹、鱼尾、鱼头夹了几筷子入口,尚未下咽,便拍案叫绝。“这道菜关键在酒,酒做得老,有烈性。渗入鱼肉,肉呈枣木红,其色泽即有一种沉醉之美,再有酒香飘来,令人陶醉得紧!”。
得到夸奖,长老乐得胡子都翘了起来。
“酒糟鱼是好,可我们湖北分舵的周黑鸭,也是响当当的招牌,全国皆知……”,说话的盟中高手话音还没落,郑小保已经快吃了一半。
“唔唔唔,%¥#@*~……”,郑小保满口食物,满脸兴奋。
“我是说,就是这个味!刚入口时有点甜,然后越来越辣。甜而不腻,辣而不燥,麻而不涩,入口美妙无穷,妙不可言,肉和骨头……诶?我怎么把骨头都咽下去啦!”
“保少侠切莫心急,这才是第一天。16日和23日的美味,还等着你留出肚子慢慢吃呢!”“吃不胖”联盟盟主笑眯眯地说道。
“没关系,多少我都吃得下,就看诸位后面两日还有什么厉害的招数,尽管使来”。郑小保时而狼吞虎咽,时而慢条斯理,吃得满嘴流油,都顾不得礼数了。
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